Prof. Dr. Ahmet Demir, 1959 yılında Uşak Ulubey’de doğdu. Ahmet Demir, 1981’de İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) İnşaat Fakültesi, İnşaat Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu.
1983 yılında Yıldız Teknik Üniversitesi (YTÜ) İnşaat Mühendisliği Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak akademik hayata başlayan Ahmet Demir, aynı yıl YTÜ Fen Bilimleri Enstitüsü Su-Çevre Programında başladığı lisansüstü eğitiminden 1985’te Yüksek Mühendis, 1990’da ise Doktor Mühendis olarak mezun oldu. 1988-1989 yılları arasında Hollanda’nın Delft şehrinde I.H.E. (MS. Sanitary Engineering) kursuna katıldı.
1991-1996 yılları arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölümü’nde Yardımcı Doçent, 1996-2002 seneleri arasında Doçent olarak görev yapan Ahmet Demir, 2002 yılından beri aynı anabilim dalında Profesör olarak görev yapmaktadır.
Prof. Dr. Ahmet Demir, 2006-2008 yılları arasında YTÜ Çevre Mühendisliği Bölüm Başkanlığı, 2008-2010 ve 2014-2016 yılları arasında ise YTÜ İnşaat Fakültesi Dekanlığı görevlerini yürüttü.
Ahmed Demir, 2010-2014 yılları arasında da İSKİ Genel Müdürlüğü görevinde bulundu.
YTÜ İnşaat Fakültesi Çevre Mühendisliği Bölümü’nde akademik hayatına devam eden Prof. Demir’in çok sayıda ulusal ve uluslararası makale, bildiri ve projesi bulunmaktadır.
27.09.2024 tarihinde YTÜ Yıldız Teknopark Yönetim Kurulu Üyeliği görevine atanan Prof. Dr. Ahmet Demir, aynı tarihten bu yana Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.
Prof. Dr. Ahmet Demir evli ve 2 çocuk babası olup iyi derecede İngilizce bilmektedir.